土豆泥的3大替代美食

“入口即化的意大利乳酪饺子；丝滑的芝士味百搭玉米糊，和美味的奶油芹菜泥。”

毫无疑问，土豆是用途最广也最受欢迎的蔬菜之一，所以它经常成为很多菜品中的一种快速简单的首选食材。随着冬天的到来，我们更喜欢丰盛的慢炖菜肴，如炖菜和砂锅菜，以及经典的新西兰烤肉，而且经典的土豆泥或或烤土豆都是完美的配菜。

如果你正在寻找每周晚餐食谱，给客人留下深刻的印象或者只是想尝试一些不同的东西，我们已经整理出3大食谱，可以取代土豆搭配任何餐点食用；入口即化的意大利乳酪饺子；丝滑的芝士味百搭玉米糊，和美味的奶油芹菜泥。

芹菜泥

理想搭配菜品：牛肉或羊肉菜

50克牧恩黄油

300克块根芹

100克土豆

350毫升牛奶

盐和胡椒粉

将块根芹去皮切成3厘米的块，再将土豆去皮切成5厘米的块。一起放入炖锅中，倒入牛奶和1茶匙盐。盖上盖子，用中火煮至软化，大约需要25分钟。

滤入碗中，保留牛奶。用手持式搅拌器搅至顺滑，再加入足够的预留热牛奶，做成奶油糊。加入黄油，搅拌混合。用盐和胡椒调味

帕尔玛干酪玉米粥

理想搭配菜品：烤肉，多汁慢炖菜

250克细玉米糊

1升水

125克牧恩黄油

125克磨碎的帕尔马干酪

1 1/2茶匙盐

鲜蘑胡椒粉

荷兰芹末

额外的帕尔马干酪碎，点缀用

炖锅中倒水加适量盐煮沸。

慢慢倒入玉米糊，用打蛋器不断搅拌，直到玉米糊变浓稠并沸腾。

熄火，加入黄油和帕尔玛干酪搅拌。调味。

意大利乳酪饺子

理想搭配菜品：多汁的慢炖菜

40克融化的牧恩黄油

1杯意大利乳清干酪

1/3杯面粉

1个鸡蛋,打散

1/4杯磨碎的帕尔马干酪

一把罗勒叶，切碎

盐和胡椒

将意大利乳清干酪、鸡蛋、融化的黄油、帕尔玛干酪和罗勒叶碎混入光滑的面团中，并加入面粉、盐和胡椒粉搅拌。用勺子制作出高尔夫球大小的饺子，放在一边。在砂锅/炖肉/慢炖饭做好前20分钟，将饺子放入盘中，放在肉块之间。盖上盖子，放回烤箱/煮锅/平底锅中蒸烤20分钟。

特色食谱：慢炖牛肉配意大利乳酪饺子

在这里查看完整食谱。.