礼品指南：快速圣诞烘焙

“这些食物可以提前做好，在冰箱里存放2个月之久。”

随着无聊冬季的到来，是时候开始计划我们的圣诞食谱了。有时候，确定一些首选食谱，提前做好一些冷藏在冰箱,招待客人很方便。最重要的是，这些食物可以提前做好，并在冰箱里储存长达2个月.....，也是很好的礼物。

拐杖糖软糖

我们建议——做两批，因为它会很快分光！

3杯白巧克力（纽扣状、水滴形或条状）

2/3杯牛奶或黑巧克力（纽扣状、水滴形或条状）

1罐甜炼乳

1/2茶匙薄荷精/提取物（如果你喜欢这种味道，可以多加一些）

8根拐杖糖—压成小块

在方形烤盘上铺上锡纸，我们用的是20厘米大小的方形烤盘

在炖锅内中火将白巧克力、牛奶/黑巧克力和炼乳混合在一起。不断搅拌，直到巧克力融化，将平底锅离火，搅拌入薄荷精和四分之三罐碎拐杖糖，直到均匀混合。剩下的糖块留作装饰用。

将混合物倒入锡纸中，均匀抹开。在上面撒上剩余的糖块。冷藏3小时后切成方块。

可以提前制作这种软糖。放在2张烤盘纸中间，然后放入密封容器里，并放入冰箱，可以保存2个月。如需食用，在冰箱里解冻一夜。

蔓越莓开心果脆饼

2杯面粉

1茶匙泡打粉

1/2茶匙小豆蔻粉

3/4杯红糖

80克软化的牧恩黄油

1茶匙香草精

2个鸡蛋

柠檬调味

3/4杯蔓越莓干

3/4杯去壳的开心果

预热160℃

将面粉、豆蔻和泡打粉筛入碗内。

取另一只碗，将黄油和糖一起打发。加入鸡蛋、香草精和柠檬皮。将黄油和糖打混。加入过筛的干食材，搅拌均匀。一段蔓越莓和开心果的美食故事。

在烤盘上铺上烤盘纸。将混合物在纸上捏成2个长圆条状，大概30cm×10cm。

烘烤40分钟，或至表面金黄。待冷却10分钟后，切成15mm的片。将饼片放回烤盘纸上和托盘里，再烤10分钟，至金黄酥脆。

圣诞巧克力酥皮饼 

700克巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力）

2杯自选的坚果碎—如开心果、榛子、花生。

1/2杯蔓越莓干

1/2杯冻干树莓

将自选混合坚果切成小块，放在碗里备用。

将巧克力切成小块。分出三分之一，将剩余的三分之二倒入耐热碗中。选择一个能与锅边相贴但不会掉入锅里的碗。

向锅中注入三分之一的水，用中大火加热至水开始沸腾，然后直接调至小火。

将装有三分之二巧克力的碗放入锅内。待巧克力开始融化再搅拌，直到一半的巧克力融化。轻轻搅拌，直到所有巧克力融化（约2分钟）。巧克力加热了就好，不要等到煮沸。

将剩下的三分之一巧克力放入碗中，搅拌至融化。取出碗，放在操作台/砧板上，间或搅拌8分钟。巧克力会冷却并开始变稠。摸起来应该是凉凉的，看起来很有光泽。

在烤盘/平底锅上铺上烤盘纸。慢慢地将巧克力倒入锅中，切勿顺着锅边倒。

将切好的坚果、蔓越莓和树莓撒在巧克力上。

在室温下静置，待其晾冷变硬，

掰成几片后食用。

用这些食谱精心制作出来的食物都是美妙的圣诞礼物。用牛皮纸袋或包装纸包好，系上丝带或装饰绳即可。好啦！