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我们已经整理出我们最喜欢的一些风味组合。

‘在经典的乳脂松糕食谱基础上增加调味,我们已经整理出我们最喜欢的一些风味组合,充分利用到剩余的烘焙食品(.......,你手边任何剩下的食材)。

圣诞布丁乳脂松糕

食材:
剩余的圣诞布丁-大约400克
3个桔子,去皮,切成薄圆片
2-4汤匙柑曼怡(或您选择的利口酒)
500克蛋奶沙司
250毫升奶油—已打发

 

将去皮切好的桔子浸泡在柑曼怡(几汤匙,根据个人口味添加)中,并放在一旁。浸泡的时间越长越好,最好是几个小时,15分钟也可以。


用手将布丁掰成大块,一半放在盘底。

 

加一层桔子,再加一层蛋奶沙司。重复操作(布丁、桔子、蛋奶沙司)1-2次。在上面加入鲜奶油,并根据个人喜好撒上干果、巧克力或坚果。食用或冰镇后待用。

 

黑森林乳脂松糕
食材:
巧克力烘焙剩余物(布朗尼/巧克力蛋糕/松饼)—大约400克
500克蛋奶沙司
100克巧克力
800克樱桃罐头
250毫升鲜奶油(也可以用300毫升奶油和200毫升生奶油)。

 

将巧克力掰成碎片。将蛋奶沙司和巧克力块放入锅中,以中小火轻轻搅拌至巧克力融化。盖上锅盖,放凉。

 

将樱桃沥干,汁水留待后用。

 

将你的烘焙食物、蛋奶沙司和沥干的樱桃分成2到3份(根据你想要的层数确定)。

 

把您的巧克力烘焙食物(布朗尼/松饼/蛋糕)掰块,在你的乳脂松糕碗或盘上放一层。

 

在烘焙块层上铺一层樱桃。将100毫升的樱桃汁淋在上面。再加一层蛋奶沙司。重复操作(烘焙、樱桃、汁水、蛋奶沙司)。最后在上面添加鲜奶油和巧克力碎。食用或冰镇后待用。

 

巴诺夫派乳脂蛋糕
食材:
剩余的香蕉面包/玛芬蛋糕—大约400克。
250克蛋奶沙司
400克焦糖——我们喜欢焦糖甜炼乳(或您喜欢的焦糖酱)。
250毫升奶油,打发
3-4根香蕉,切片

 

将烘焙食物掰成块状。


将焦糖炼乳放入碗中,然后折叠到蛋奶沙司中。


将一半的烘焙食物放到乳脂松糕盘的底部。取一半的焦糖混合物,在烘焙食物块上加一层焦糖,然后再加一层香蕉片。重复操作(烘焙食物块、焦糖、香蕉片)。在上面加入鲜奶油,即可食用或冰镇待后用。

 

如果你想要零基础制作完整的乳脂松糕迎接圣诞,点击此处查看我们的姜饼蛋糕做法(图)。

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