华夫饼配香蕉枫糖黄油

材料：

华夫饼：
3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
60克融化的黄油
1杯半中筋面粉
1茶匙泡打粉
1/4杯牧恩UHT牛奶
1茶匙香草精
2汤匙糖
2茶匙红糖
2茶匙柠檬汁
2-3根香蕉
2-3个桃子
半杯烤核桃仁，捣碎
枫糖浆

发泡枫糖黄油：
50克软化无盐黄油
2-3汤匙枫糖浆

榨柠檬汁
少许盐

做法：

制作枫糖黄油：
将软化黄油放入小碗中，用电动搅拌器打至松软呈奶油状。
继续搅打，同时慢慢倒入枫糖浆。
加入柠檬汁和盐。尝尝味道，如果需要的话，可以多加一些柠檬汁或盐。
盖上盖子，需要前保存在室温下。

制作华夫饼：
打开华夫饼机加热。
将面粉、泡打粉和糖放入一个碗中，搅拌均匀。
在另一个碗中，将蛋黄、牛奶和香草拌在一起。
将蛋液倒入面粉中，轻轻搅拌至成光滑的面糊。
拌入融化的黄油。
将蛋清打发至软性发泡，再拌入面糊。
舀入加热的华夫饼机中，盖上盖子，烤4-5分钟（如果你喜欢特别脆，可以更长时间）。

烘烤华夫饼的同时，将黄油和红糖一起加热，使香蕉变成焦糖，直到滋滋作响。
香蕉去皮，切成厚厚的斜片，裹上黄油和红糖，每面各煎一两分钟。
将新鲜桃子切成片。

将热乎乎的华夫饼放在盘中，加一团枫糖黄油并放上香蕉、桃子，再撒上核桃仁。
搭配热的枫糖浆，即可食用。

隔天可以用华夫饼机或烤面包机（低值）重新加热华夫饼。

可做8大块华夫饼。

如果没有华夫饼机，也可以用来做煎饼。