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制作UHT牛奶
便捷包装,值得您信赖的好品质。
牧恩的每一款产品都源自新鲜牛乳,保久奶也不例外。这款主打产品品质始终如一,值得您的信赖。并且奶味丰富、自然,满足您对鲜奶的要求。我们相信,品质上不妥协的便利才是真正的便利,为此我们完善了保久奶的制作工艺。
原料。
我们的牛乳由一小群南岛奶农提供,他们采用历史悠久的可持续饲养方式。奶牛采用草饲、放养的模式,这样产出的牛奶口感丰富、天然醇厚、风味独特。
从农场收集牛奶送至工厂。
在奶牛走出挤奶棚后,我们的奶农就开始忙着冷却牛奶,等待专用奶罐车来收集。从牛奶挤出到将牛奶运输到工厂,整个过程都非常快速高效,保持了牛奶的品质。
分离与标准化。
新鲜生牛乳送至工厂后,就会被分离为脱脂乳和奶油。在这个过程中,可以调整牛奶的蛋白质和脂肪含量。这在我们制作保久奶时非常有用,能使牛奶不受收集和加工时间影响,保持风味和口感丰富度一年不变。我们通过调整脂肪比例,使UHT牛奶的乳脂含量恰到好处。
超高温灭菌处理。
牧恩牛奶经过超高温灭菌处理(UHT),因此具有货架稳定性。对于任何长保鲜期产品来说,为了让产品在室温下安全存放很长时间,这一灭菌过程至关重要。通过在极短的时间内将牛奶加热到高温,我们能够在不改变牛奶成分或破坏其天然蛋白质稳定性的情况下消灭所有细菌。超高温灭菌处理后,牛奶可以在室温下安全储存12个月。
一丝丝魔力
安全第一。
灭菌后的UHT牛奶,在送去包装前,会存放在专门的常温灭菌罐中。包装过程中,所有包装必须灌满并密封,避免任何细菌进入刚灭菌的牛奶中。因此,我们所有的包装都在没有微生物的无菌环境中完成,使产品在开封之前保持纯净无菌。
储存和运输。
在送往世界各地之前,我们将UHT牛奶储存在仓库里,仓库毗邻铁路,对于将牛奶运往当地港口和客户来说都非常方便。必要时,也能存放在值得信赖的合作伙伴处,然后运输到最终目的地——新西兰各地的橱柜和厨房。
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