开心果比目鱼

材料：

180克比目鱼片（或类似的，我们用的是鳕鱼。
50克开心果
25克欧芹
面粉撒料用

大蒜黄油泥

1个阿克瑞亚土豆
1汤匙烤蒜
20克牧恩黄油
调味用白胡椒粉

白黄油酱
125毫升白葡萄酒
半根葱
100克牧恩黄油

做法：

将烤箱预热至180℃。

将土豆煮熟，变软后沥干。将土豆用食品加工机处理，然后加入大蒜、黄油和调味料。

将开心果、欧芹和黄油搅拌均匀，准备面皮。 将比目鱼弄碎，放入热黄油煎锅中。每面煎3分钟，然后放入烤箱烤制。

准备酱汁时，先将葱花放入黄油中煎干，然后加入白葡萄酒，待收汁减半。加入切块的黄油，继续搅拌至合适的奶油状稠度，用白胡椒粉和盐调味。

一起食用,美味非常。