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制作黄油
牧恩黄金黄油的秘密
要制作出同样美味的黄油，需要三种关键原料：浓郁美味的奶油、世代相传的黄油制作方法以及精益求精的黄油制作团队。
绿油油的牧场。
泽西牛和凯威牛全年放牧在郁葱的草场上，呼吸着新鲜空气，因此产奶量丰富，同时保有西海岸牧场的自然风味。
我们相信这就是牧恩黄油味道诱人、呈现独特金黄色泽的原因。
从农场收集牛奶送至工厂。
在奶牛离开挤乳棚后，奶农立即将牛乳冷藏处理。不久,专用奶罐车队到达牧场，快速质检后，将鲜牛奶直接运送到工厂。
牛乳到奶油。奶油到黄油。
为确保安全性，奶油都经过巴氏杀菌处理。随后在现代化分离设备中，将脱脂乳从奶油中分离出来。分离出来的厚奶油（40%脂肪）就是我们制作美味黄油的原料。
让味道恰到好处。
我们的Flavourtech机器使用一种叫做汽提的过程将奶油中的青草味轻微淡化，并赋予奶油始终如一的味道。之后，将奶油冷却，使脂肪分子能够结晶。此时才能将其搅成黄油。
世界转动不息，我们搅动不停 。
冷冻后的奶油被转移到搅动器中，由两个旋转的钻头和切碎盘进行搅动，直到变成丝滑的金黄色奶油。
这就是弗里茨搅动法；一种欧洲传统的黄油制作方法，可以追溯到1893年。在这个过程中，奶油的脂肪含量会随着液态奶（酪乳）的分离和排出而增加一倍。
时间和耐心是我们制作精美黄油的关键，这也是我们熟练的黄油制作师的优势所在。我们的专家团队拥有数万小时的黄油制作经验，他们凭肉眼就能知道什么时候的黄油恰刚刚好。
GRASS-FED GOODNESS
包装和跟踪。
为了锁住美味、新鲜的口感，牧恩黄油在离开搅动器后，就会立即进行包装并冷藏。包装好后，我们会对货物保持追踪，直到冷藏车将货物送到零售商处。
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