春季最适合种植的香草

“省钱，减少食物和包装浪费。”

随着天气越来越暖和，是时候进入香草园了。香味扑鼻的香草可为任何食物增添风味，而且从花园新鲜采摘的香草味道最佳。

虽然自己种植需要时间和耐心，但你可以在需要时剪下几片，而不是买一包回来却只用几片而已，自己种不仅省钱，还能减少食物和包装浪费。

罗勒

需要尽可能温暖的生长环境，如果温度降到10度以下，罗勒生长不佳，所以最好待寒夜过去之后再种植。大多数盆栽香草也可以在室内种植，所以，如果你迫不及待地将罗勒种在盆里，在移到花园中前，将它们放在室内。

薄荷

如果你想种植薄荷，由于它往往会蔓延到整个花园中，所以将其种在盆中比种在花圃中更好。

记住，罗勒和薄荷都比其他草本植物需要更多的水，所以尽量保持土壤潮湿。

香菜

香菜种植很难，因为它很快就会结籽，所以要密切留意。只要气温过高，香菜会迅速开始枯萎，所以一定要充足浇水。

做亚洲菜的最佳香草

如果你喜欢烹饪亚洲菜肴，可以尝试种植越南薄荷、泰国罗勒和香茅，它们在亚洲菜肴中被广泛使用，而且能增添独特的浓郁香味。这些香草在超市里较难买到，何不自己动手种植呢？

其他香草的种植建议：

• 大多数草本植物喜欢阳光充足的环境，生长速度非常快，所以最好在春季种植。
• 在温暖的夏季，香草会很快结籽，特别是欧芹、罗勒和香菜。
• 要注意每天浇水，定期修剪枯萎的茎叶。
• 经常修剪有助于草本植物新叶生长，即使你不打算使用它们（随后可以冷冻）。
• 如果香草开始开花，虽然漂亮，但最好把花摘掉，让叶子继续生长。
• 剪掉侧叶，促进主干叶片生长。
• 香草太多也没关系；如果有富余，可以放在中冰盘冷冻，但需先将香草切碎。之后可以加入饮料中，或者待解冻后入食。
• 如果你想为沙拉增添一些色彩，墨西哥万寿菊是一种很好的香草，它的花朵金黄美丽。

点击 这里阅读相关文章，了解更多关于食用花的内容。