海绵蛋糕

这个海绵蛋糕有点脆,是非常受欢迎的午餐搭配。切块后的海绵蛋糕柔软顺滑,就是新西兰妈妈们做的家常味道。

食谱信息

  • 初级烹调难度
  • 20分钟准备时长
  • 20分钟烹调时长
  • 24份供应人数
蛋糕

250克牧恩黄油

2汤勺(30毫升)可可粉

2个鸡蛋

1杯(240毫升)

2茶匙(10毫升)香草香精

1包香草酒饼干

1包麦芽饼干

巧克力糖酱

12汤勺(30毫升)牧恩黄油

1杯(240毫升)

1汤匙(15毫升)可可粉

2汤匙(30毫升)热水

做法

  1. 融化黄油,将糖和可可粉加入均匀搅拌,放置一边冷却,同时将饼干压碎待用。
  2. 等黄油混合物彻底冷却后,加入鸡蛋后重新加热搅拌直到变得浓稠(约一分钟)
  3. 加入饼干碎,搅拌均匀,逐个放置在有烘焙纸的锡纸模中。
  4. 等蛋糕冷却后,将巧克力糖酱的原料混合搅拌,均匀涂抹在海绵蛋糕上。
  5. 放置进冰箱直到其冷却成形。

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